A ciência e a "regra dos 5 segundos": você pode comer comida se ela cair no chão?
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Como o estúdio foi construído
Para fins de estudo, a bactéria enterobacter aerogenes, uma forma não patogênica semelhante à Salmonella, foi colada nas superfícies analisadas. Depois de largar os diferentes alimentos nas diferentes superfícies, os cientistas analisaram quais alimentos foram coletados por mais tempo, analisando também o grau de contaminação após deixá-los no chão por diferentes intervalos de tempo.
A primeira conclusão significativa está relacionada à umidade: é ela que mais promove a transferência de bactérias do chão para os alimentos. Não é de surpreender, portanto, que a melancia seja o alimento que apresenta os maiores "riscos".
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...