Para ovos perfeitos, tempos de cozimento perfeitos!
A Redação,
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Ovos Brouillés
Para uma refeição rápida, pense nos ovos brouillés (mexidos), temos sempre, pelo menos, dois ovos na geladeira... Bata dois ovos com um pouco de leite e sal. Numa frigideira bem quente, despeje a mistura. Quando começar a cozinhar acrescente um pouco de creme de leite, depois tempere. Marque uns 10 a 12 minutos de cozimento (em fogo baixo) depois amasse em pedacinhos e sirva a seguir.
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Técnicas de Cozinha: ovos mollet perfeitos
Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!