Um ingrediente e 17 ideias: deliciosos pratos de arroz para todos os gostos

5/20 Anterior Próxima

© Thinkstock

Arroz à jardineira

Uma receita saudável e colorida que fica ótima no seu estômago.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 copos medidores de arroz
• 1/2 abobrinha
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1/2 berinjela
• 1/2 cebola
• 1/2 alho-poró
• 3,5 copos medidores de água
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Corte os legumes em cubos. Aqueça a panela com óleo e refogue os legumes na seguinte ordem: cebola, alho-poró, berinjela, abobrinha (cozinhe por 7 minutos com a panela tampada), pimentão vermelho e verde. Tempere com sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar 1 colher (de chá) de orégano ou Herbes de Provence. Desligue o fogo e deixe tampado.
2. À parte, cozinhe o arroz seguindo as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, escorra e adicione à panela. Aqueça novamente em fogo médio, mexa por 5 minutos, retifique os temperos e sirva.