Um ingrediente e 17 ideias: deliciosos pratos de arroz para todos os gostos

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Pimentões recheados com arroz

Outra ideia de jantar fácil e saudável para comer mais vegetais.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 pimentões vermelhos grandes
• 300 g de carne moída
• 80 g de cubos de presunto
• 400 g de arroz
• 1 copo de água
• 400 g de tomate natural amassado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher de alecrim
• 4 colheres de salsa fresca
• Sal a gosto
• 1 colher de açúcar
• 3 colheres de óleo

Preparação:

1. Pique finamente a cebola e os dentes de alho. Escalde os dois ingredientes em uma panela grande com óleo em fogo médio-alto.
   Quando  a cebola começar a dourar, despeje os cubos de presunto e mexa.
2. Depois de alguns minutos, adicione a carne picada e mexa para misturar e cozinhar bem.
   Quando a carne estiver pronta, despeje o tomate natural e mexa. Polvilhe com alecrim, salsa e sal. Experimente e se estiver muito ácido, adicione uma colher (de chá) de açúcar, tentando retificar o sal e o próprio açúcar.
3. Despeje o arroz e mexa para que tudo se misture.
   Despeje um copo de água e mexa, deixando o arroz absorver a água. Quando estiver quase seco, retire do fogo.
4. Lave os pimentões e corte as tampas, limpando-os por dentro.
   Encha cada pimentão com o arroz e coloque a tampa novamente. Embrulhe cada pimentão em papel alumínio.
5. Pré-aqueça o forno a 180° e coloque os pimentões já embrulhados no papel. Asse por uma hora e meia.
6. Retire, teste para ver se o arroz está pronto (se não, deixe mais alguns minutos) e sirva quente.