Um ingrediente e 17 ideias: deliciosos pratos de arroz para todos os gostos

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Croquete de arroz

Uma variante de croquetes bechamel, que admite recheios como queijo, carne ou frutos do mar.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300 gramas arroz branco cozido
• 2 ovos
• 100 g de carne moída
• 100 g de mussarela
• 3 colheres de tomate frito
• 1 gota de vinho branco
• 50 g de parmesão ralado
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo de girassol, para fritar
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Ferva o arroz, coe e adicione um pouco de óleo e 2 colheres de sopa de parmesão ralado.
2. Frite a carne com algumas colheres de óleo; em seguida, adicione o vinho branco, deixe por alguns minutos. e por último coloque o sal e o tomate (5 min. coberto).
3. Faça bolinhos de arroz deixando espaço para rechear com um pedaço de mussarela e molho; e depois fechando-os com mais arroz.
4. Passe-os por ovo batido e farinha de rosca e frite-os.
5. Ao tirá-los, coloque-os sobre papel de cozinha por alguns minutos. e pronto. Sirva com molho de tomate condimentado e queijo parmesão ralado.