15 maneiras diferentes e deliciosas de preparar lentilhas

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Falafel de lentilhas

Porque o falafel não é feito apenas com grão de bico, aqui apresentamos uma receita versátil com lentilhas.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 lata de lentilhas (cerca de 300 g de lentilhas cozidas)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 maço de salsa
• 1 colher (de chá) de cominho
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de pimenta
• 1 colher de sal
• 1 colher de sopa de tahine (opcional)

Preparação:

1. No liquidificador, coloque a cebola, o alho e a salsinha, e bata até sobrar pedaços pequenos.
2. Adicione as lentilhas escorridas e bata novamente até obter uma massa fácil de misturar.
3. Transfira a preparação para uma tigela e tempere com os demais ingredientes.
4. Forme bolas pegando um pouco da massa e passando-as pelas mãos.
5. Coloque as bolinhas em uma panela com óleo quente para fritar e cozinhe até que toda a superfície esteja dourada, cerca de 5 minutos.