15 maneiras diferentes e deliciosas de preparar lentilhas

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© iStock / Getty Images Plus / aizram18

Lentilhas com calabresa

Uma receita tradicional que nos lembra a nossa infância, e que nunca nos cansamos de comer.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 potes grandes de lentilhas
• 2 calabresas
• 100 g de presunto
• 3 cenouras
• 2 cebolas pequenas
• 4 dentes de alho
• 1 tomate pequeno
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 batata média
• 1 folha de louro
• 1 colher de páprica doce
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas, pique uma cebola em pequenos quadrados e deixe a outra inteira para dar sabor ao guisado. Também corte finamente o alho e os pimentões. Descasque o tomate e corte-o em rodelas. Corte a batata em cubos. As  calabresas são cortadas em cubos e o presunto é cortado em tiras.
2. Em uma panela com um fio de azeite, frite o alho e a cebola por 3 minutos. Em seguida, adicione os pimentões e a cenoura e continue virando por alguns minutos, depois adicione o tomate, a batata e a páprica e por 3 minutos. Deixe toda a mistura cozinhar bem sem parar de virar.
3. Adicione as lentilhas, calabresa e presunto à panela, encha mais da metade da panela com água. Deixe em fogo médio por 20 minutos e sirva.