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9 coisas a fazer para deixar qualquer carne macia

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Receitas sem Fronteiras
5. Cozinhe a carne ainda fresca 6/10

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5. Cozinhe a carne ainda fresca

É importante cozinhar a carne no dia em que foi comprada ou no máximo em um ou dois dias. Isso ocorre porque, enquanto a carne está na geladeira ou no freezer, ela perde seus sucos rapidamente. E à medida que esses sucos são perdidos, menos permanecerá na carne, o que significa que a carne secará rapidamente. Se você não cozinhar a carne no dia da compra, retire-a da embalagem do açougue. Coloque em um saco hermético e consuma-o ao máximo no dia seguinte.


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