Feijoada: 13 erros que você nunca deve cometer

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© Pixabay / Grégory Hoose

Economizar nas panelas

12. Como já dissemos, feijoada não é prato de preguiçoso, então, nada de economizar nas panelas, você vai usar várias, cada uma com sua função e em dias variados!

Para a finalização da feijoada, opte por uma panela grossa, de pedra ou de ferro fundido com revestimento cerâmico e fundo grosso, isso vai dar um sabor especial da sua feijoada!

Use outra panela para dourar os defumados que você vai deglaçar e aproveitar toda aquela borra e suculência que eles deixaram na panela.