16 Receitas originais com milho que você precisa provar o quanto antes

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Pastel Azteca

O bolo asteca é nada mais nada menos que uma espécie de "lasanha mexicana" que é muito saborosa e fácil de preparar, já que você não precisa cozinhar massas ou assar por muito tempo.

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 kg de tortilhas de milho
• 1 cebola
• 1 lata de milho
• 4 filés de frango
• 2 pimentões ou pimentas poblano
• 1 pouco  de creme de leite líquido
• 1 copo de água ou caldo
• 200 g de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Cozinhe o frango na grelha com um pouco de óleo. Tempere com sal e pimenta a gosto e quando estiverem prontos, corte-os em tiras. Reserva.
2. Na mesma panela, refogue a cebola cortada em tiras por 5 minutos e reserve.
3. Grelhe os pimentões ou pimentas poblano na frigideira até dourar de todos os lados. Reserve dentro de um saco plástico por 15 minutos e depois retire com cuidado a pele. Corte-os em pedaços.
4. Coloque os pedaços de pimenta junto com o creme de leite e parte do caldo no liquidificador. Misture para obter um molho que não seja muito líquido.
5. Em uma assadeira, coloque uma camada de tortilha de milho. Em seguida, cubra com as tiras de frango e coloque outra camada de tortilhas.
6. Na próxima etapa despeje metade do molho de pimenta e coloque uma camada de frango.
7. Cubra novamente, despeje mais molho e complete com o queijo ralado. Asse a 180°C por 15 minutos.