20 pratos imperdíveis de Madri para você fazer em casa!
PorMélanie Moreira,
Bocadillo de calamar
As tradicionais Bocadillo de calamar de Madrid encontram-se na Plaza Mayor. Costumam ser frescos e macios, servidos em um pãozinho quentinho para saborear enquanto passeia pelo bairro.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 kg de lula
- 150 g de farinha
- 1 cerveja light pequena
- 0,5 litro de óleo de girassol
- Sal
Preparação:
- Misture a cerveja com a farinha em uma tigela e tempere a gosto. A ideia é obter uma massa espessa e uniforme.
- Despeje as lulas na mistura para cobri-las e adicione-as imediatamente ao óleo quente.
- Cozinhe por 5 a 7 minutos e escorra em papel absorvente.
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