O repolho em 13 receitas baratas e originais que você vai amar!

8/14 Anterior Próxima

© Getty Images

Sauerkraut

Este prato típico da França, Alemanha e Europa de Leste é consumido no inverno pelos seus efeitos benéficos para a saúde: melhora a digestão, aumenta as defesas e é rico em vitaminas e, para nós é conhecido por chucrute.

Ingredientes:

• 1 kg de repolho branco
• 15 g de sal
• Algumas sementes de zimbro

Preparação:

1. Pique o repolho em tiras bem finas.
2. Misture o repolho picado com o sal e coloque em um vidro hermético, acrescentando as sementes de zimbro à medida que adiciona o repolho.
3. Feche o vidro e deixe fermentar, o processo leva aproximadamente 7 semanas, mas o resultado é delicioso e muito nutritivo.