Pratos do Ano Novo Chinês que trarão boa sorte em 2023

6/13 Anterior Próxima

© Thinkstock

Rolinhos Primavera - Ch?njuan

Os rolinhos primavera recebem esse nome porque são tradicionalmente consumidos durante o Festival da Primavera, sendo um prato do ano novo chinês especialmente popular no leste da China.

Existe um ditado associado ao ato de comer rolinhos primavera: ???? (hwung-jin wan-lyang) que significa "uma tonelada de ouro ", eles simbolizam riqueza e boa fortuna por se assemelharem a barrinhas de ouro.

Os rolinhos são feitos de uma massa bem fina e recheados com carne de porco ou camarão, broto de feijão, cenoura ralada, repolho e vários outros vegetais, depois de fritos possuem um tom dourado que remete à cor do ouro. Normalmente são temperados com um molho feito de molho de ostra, saquê, molho de soja e óleo de gergelim. 

Receita passo a passo: aprenda a fazer rolinho primavera de frango e camarão