15 coisas que você não sabia sobre sua comida congelada, mas deveria

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O segredo para uma pizza congelada perfeita

As boas pizzas são assadas em fornos de pedra que chegam a 450ºC ou mais, por isso assam tão rápido e ficam com a crosta crocante sem queimar o resto. Um forno doméstico nunca ficará tão quente, mas há algo que podemos fazer para imitar o efeito. Asse a pizza diretamente no fundo do forno para que fique bem mais perto da fonte de calor, de preferência em uma pedra para pizza ou frigideira de ferro fundido. Se você tiver algum desses dois utensílios, aqueça-os primeiro no forno e depois coloque a pizza quando atingir a temperatura máxima.

Para uma pizza ainda mais crocante, pincele a crosta com azeite antes de assar e polvilhe com alho fresco ou alho em pó (o sabor do alho ajuda a equilibrar o molho pesado e excessivamente doce normalmente encontrado em pizzas congeladas). Fique de olho na pizza se for fazer isso! 5 a 8 minutos é uma aproximação bastante aproximada e, dependendo da temperatura do forno, sua pizza pode ir de "perfeita" a "queimada" em um piscar de olhos.