50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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© Ivan Mateev / Shutterstock.com

Sanduíche de crepes

Você sabia que não precisa de pão fatiado para fazer um sanduíche para compartilhar? Ele também fica delicioso com crepes. Vamos dar uma olhada.

Ingredientes para 6 a 8 pessoas:

• 18 crepes
  
• 1/2 alface
  
• 2 xícaras de maionese
  
• 2 xícaras de creme de leite
  
• 3 colheres de sopa de mostarda (do tipo que não arde)
  
• 6 ovos cozidos
  
• 1 lata pequena de azeitonas pretas fatiadas
  
• 1 lata de atum
  
• 10 fatias de presunto
  
• 4 colheres de sopa de sofrito de tomate
  
• 1 colher de chá de purê de chipotle (opcional)
  
• 3 tomates
  
• 1 cenoura pequena

Preparo:

1. Lave a alface e pique-a com as mãos. Cozinhe os ovos por 9 minutos e deixe-os esfriar antes de descascá-los e cortá-los em quartos ou fatias. Corte a cenoura (descascada) e o tomate em fatias. Reserve.
   
2. Separadamente, misture o atum com o sofrito e o chipotle. Em outra tigela, misture o creme de leite, a maionese e a mostarda.
   
3. Em um prato grande, coloque a primeira camada de 2 crepes, cubra com a mistura de maionese, o atum e algumas fatias de tomate.
   
4. Cubra com duas crepes e faça uma camada de maionese com fatias de presunto. Cubra novamente e depois com uma camada de alface. 
   
5. Continue alternando as camadas, sempre com dois crepes como base para que o bolo não se quebre.
   
6. Quando terminar, espalhe a maionese e o creme restantes sobre o bolo salgado. Cubra as laterais com alface e a parte superior com azeitonas, ovo cozido e cenoura. 
   
7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.