50 ideias para panquecas deliciosas e originais

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© Jacek Chabraszewski / Shutterstock.com

Queijo cottage e pêssego

A combinação de crepes com pêssegos é deliciosa, e ainda mais com ricota fresca! Não se preocupe se essa fruta não estiver na estação, pois você pode usar pêssegos enlatados com o mesmo resultado.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 8 crepes
  
• 1/2 pote de pêssegos em calda ou 4 pêssegos frescos
  
• 2 xícaras de queijo cottage
  
• 4 colheres de sopa de creme de leite líquido
  
• 5 colheres de sopa de açúcar
  
• Açúcar de confeiteiro, para decoração

Preparo:

1. Corte os pêssegos em tiras, reservando alguns para a decoração. 
   
2. Misture o queijo cottage com o creme de leite e o açúcar. Você pode acrescentar calda se usar pêssegos em conserva.
   
3. Aqueça as crepes, preencha o centro com ricota e adicione uma fileira de pêssegos.
4. Enrole com cuidado.
   
5. Coloque dois crepes por prato. Decore com algumas frutas frescas e açúcar de confeiteiro.