Como fazer um bolo de chocolate sem farinha (sem glúten) ? Receita passo a passo

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A manteiga

Usar manteiga, é bom mas podemos substituí-la por manteiga de amêndoas ou avelãs, a fim de  ter versões sem gordura animal. Se sua receita pede manteiga mole, use a mesma quantidade de manteiga de amêndoas ou avelãs. Se sua receita pede manteiga derretida, use 50% de manteiga de amêndoas ou avelãs e 50% de óleo vegetal.