A volta ao mundo em 10 pratos que não engordam

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Tajine de frango

A Tajine é um prato do Magrebe e mais especificamente do Marrocos. O nome do prato se deve ao fato dele ser feito em vasilhas de terra cota, muitas vezes vitrificadas e com tampa, chamadas Tajines.. Esta versão é feita com frango, cebolas roxas, cenouras, aromatizantes (tomilho, louro...), especiarias (cominho), passas e um toque final de caldo de frango. Um prato agradável pois com ele, você ficará saciado, sem o mal estar de ter comido muito, e ainda sobrará espaço para uma pequena sobremesa. Um verdadeiro prazer!