Gostosuras e gulodices para as festas juninas e julinas

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Tapioca com Atum e Queijo de Coalho

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha para tapioca pronta para uso
• 2 fatias de queijo de coalho
• 1 lata de Atum Sólido em Óleo Coqueiro
• 1 tomate grande sem sementes cortado em cubos
• 1 colher (sopa) cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira antiaderente pequena e coloque meia xícara (chá) da farinha para tapioca. Distribua bem até cobrir todo o fundo da frigideira com a ajuda das costas de uma colher. Deixe no fogo até ficar unida e soltar da frigideira.

Coloque metade do queijo de coalho, do atum, do tomate e do cheiro-verde e dobre no formato de meia lua. Repita a operação com o restante dos ingredientes. Sirva a seguir.