A verdade sobre o leite: qual leite é bom para quem?

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O leite de cabra

Este leite tem um teor de cálcio semelhante ao do leite de vaca, cerca de 117 mg por 100 ml. Ele também tem um teor de vitamina B9 (que se aproxima do leite de arroz) ou seja 6 ug, mas está longe de cobrir as necessidades em vitamina B9 que são 300-330 ug/dia.
Pode ser usado como um substituto para os adultos jovens que não digerem a lactose no leite de vaca, para complementar a fase de crescimento.