A VOLTA ao MUNDO em torno de pratos de Páscoa!
A Redação,
Cordeiro assado
Na Grécia, as famílias dedicam o sábado Santo a preparar um cordeiro para comer assado no dia seguinte. O cordeiro é assado inteiro, temperado com uma mistura de suco de limão, sal, ervas e especiarias que variam de acordo com a região.
Depois, é colocado na grelha, (souvia), tipo de churrasqueira e girado lentamente, é uma tarefa compartilhada que faz parte da festa.
Por outro lado, nem todos têm uma grelha própria para um cordeiro inteiro, assim muito frequentemente se prepara somente o pernil.
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