A VOLTA ao MUNDO em torno de pratos de Páscoa!
Chipa
A Chipa é um pão tradicional da Semana Santa no Paraguai. É feito com fécula de mandioca, ovo, queijo, manteiga e sal. Às vezes se coloca um pouco de farinha de trigo ou milho (maisena), para fazê-lo mais consistente.
Embora a Chipa seja consumida durante todo o ano, na Semana Santa é especialmente feita demaneira caseira, já que a preparação é toda uma festa, que pode começar co a preparação da farinha. As famílias que têm um forno tradicional, "tatakua" em língua guarani, assam aí a Chipa, sobre uma base de folhas de bananeira, que lhe dá um toque de sabor muito especial.
Depois de preparado a Chipa, muitas vezes as pessoas vão visitar parentes e amigos para compartilhar com eles.
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