30 receitas com claras de ovos para você comer light e saudável!

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4. Bolo nuvem

Ingredientes:

• 5 claras de ovos
• 100 g de farinha
• 80 g de açúcar
• 1 limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 50 g de óleo vegetal
• 10 g de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Procedimento:

Em uma tigela grande, coloque as claras com a pitada de sal e bata em velocidade alta até atingir o ponto de neve firme. Adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos.

Em outra tigela, peneire a farinha e o açúcar. Adicione as raspas de limão e incorpore.

Incorpore az claras em duas partes, misturando delicadamente com uma espátula flexível e fazendo movimentos de envolvimento.

Por fim, adicione o óleo, coloque em uma forma coberta com papel manteiga e asse por 40-50 minutos, a 180°C.