30 receitas com claras de ovos para você comer light e saudável!

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8. Macarons

Ingredientes:

• 4 claras de ovos
• 225 g de açúcar de confeiteiro
• 125 g de farinha de amêndoa
• 1/3 xícara de stevia
• Corante  natural

Procedimento:

Misture o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas.

Bata as claras em velocidade rápida e adicione gradualmente a stevia.

Quando as claras formarem picos firmes, adicione a mistura de farinha de amêndoa pouco a pouco e incorpore-a com cuidado.

Trabalhe a mistura com a espátula até que fique brilhante e tenha uma textura cremosa.

Adicione um pouco de cor.

Prepare uma assadeira com papel manteiga.

Forme os macarons e deixe a bandeja por 15 minutos no ar.

Asse a 160ºC por 15 minutos.

Recheie a gosto.