Como escolher o azeite como um profissional!

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VERIFIQUE A MELHOR DATA DA / prensagem

Ao contrário do vinho e do queijo, o azeite não melhora com a idade. De fato, você deve consumir sua garrafa de azeite dentro de um mês após a abertura - ela começa a ficar ruim no momento em que o selo é quebrado e o óleo é exposto ao oxigênio. Para garantir que o seu óleo ainda tenha o melhor sabor quando você o comprar, verifique uma data de validade ou "prorrogação". A data de prensagem deve ser inferior a um ano para garantir o sabor do azeite.