A volta ao mundo em 10 de pratos com arroz

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Senegal: thiebou dieune

Trata-se agora de um prato à base de arroz e peixe, o thiebou dieune. Podemos utilizar vários peixes como o dourado, o bacalhau e bacalhau fresco... Uma vez feita a sua escolha, faça cozinhar em fogo lento o peixe, os legumes, quiabo, tomate e mandioca. Sirva com arroz e com um molho à base de cebola e temperos. É claro que cada família tem sua receita de "thiebou dieune" e a lista de ingrediente pode variar muito.