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Socorro! Errei a maionese! O que eu faço agora?

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Receitas sem Fronteiras

© GettyImages / ValentynVolkov

CASO 2:

Ela deu certo mas se separou na geladeira.

É porque a emulsão do início não esta estável. Não jogue fora sua maionese e faça o seguinte procedimento:

  • Coloque 1 colher (de sopa) de água gelada numa tigela. Coloque aos poucos sua maionese desandada, batendo sempre. A emulsão entre o líquido e o óleo vai dar ponto. Maionese salva!

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