Erros no churrasco que todos cometem: você também já deu bobeira?!

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Não usar um termômetro

Você viu os profissionais fazerem isso na TV, cutucando delicadamente seus bifes lindamente cozidos e sabendo precisamente como está o ponto de cozimento... mas vamos ser honestos, você é tão bom assim?

É improvável que um não profissional consiga adivinhar com precisão o quão bem passado um está carne apenas cutucando, e cortar a carne no meio do cozimento também é uma péssima ideia (olá, bife seco e sem suco!).

É por isso que um simples termômetro de carne é obrigatório para qualquer chef amador - uma olhada rápida mostra exatamente como o cozimento da carne. Mal passada? Ao ponto? Bem passada? Fácil.