Erros no churrasco que todos cometem: você também já deu bobeira?!

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Misturar carnes cruas e cozidas

Um erro surpreendentemente comum cometido ao grelhar é colocar a carne cozida no prato onde estava a carne crua. Esta é uma idéia realmente ruim, pois os germes da carne crua podem ser facilmente transferidos para as partes boas.

A maneira mais fácil de evitar isso é trazer um segundo prato limpo para a carne cozida e pedir a alguém que tire o prato de carne crua assim que esvaziar, ou vire-o de cabeça para baixo para que você não se sinta tentado a usá-lo.