Você sabe qual óleo e gordura é adequada para quê?
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Óleo de Girassol
O óleo do girassol é rico em ácido oleico e, portanto, particularmente resistente ao calor. Isso significa que você pode usá-lo tanto para fritar como para cozer. Também fica delicioso com saladas e outros pratos frios. No entanto, devido ao alto teor de ácidos graxos polinsaturados, é menos adequado para frituras.
Ponto de fumaça do óleo de Girassol: 232° C.
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Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!