Tempos de cozimento de vegetais para que mantenham seus nutrientes
A Redação,
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Repolho
FRITO:
- 30-40 min (fogo lento)
VAPOR:
- Julienne: 20-30 min
COZIDO:
- Julienne: 15-25 min
ASSADO:
- Pedaços: 35-45 min, 180ºC
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