As mais deliciosas receitas de bolos e cupcakes - 43 receita(s)
Os bolos são pratos que tem como base uma massa de farinha, geralmente doces e cozidos no forno. Quando recheados e cobertos são facilmente encontrados em festas, principalmente aniversários e casamentos, já os mais simples estão sempre presentes no café-da-manhã e chás da tarde.
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Receitas e dicas em vídeo!
Você pode até olhar com cara feia para a abobrinha, mas não se deixe enganar... Estes belisquetes são deliciosos e você nem vai lembrar que tinha abobrinha!
Mais votadas: Bolos e cupcakes
Cupcake de Churros
Por Jamille88
Você pode usar também uma máquina de cupcakes!
- 1 ovo
- 8 colheres de sopa de leite
- ¾ xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de café de essência de baunilha
- ½ colher de sopa de canela
- 1 pitada de sal
- ½ colher de sopa de fermento em pó
EXPECTATIVA x REALIDADE: 30 bolos que não saíram como o planejado
Quem gosta de culinária sabe que nem sempre aquilo que idealizamos, ao fazer um prato, acontece como o esperado. Aí você se pergunta, por exemplo: o que aconteceu, se fiz exatamente como vi na TV? Veja 30 bolos onde a expectativa foi bem diferente da realidade.
Bolo créusois
ProveReceita TOP
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
O bolo creusois é um clássico da região de Limousin, na França à base de avelãs, açúcar e farinha de avelã...
- 4 claras de ovos
- 200 g de açúcar
- 7 g de açúcar de vanilina
- 100 g de farinha
- 100 g de avelãs moídas
- 125 g de manteiga derretida em temperatura ambiente
- Manteiga e farinha para untar a forma
Creme de Mascarpone: aprenda a fazer este creme 1001 utilidades!
Por IT: Debora Prevedello
Perfeito para rechear um bolo de frutas, ou simplesmente comer com morangos. Reúna a família e não perca esta receita!
Bolo Red Velvet recheado de Brigadeiro de Ovomaltine
Por Eric Luciano da Silva, Garfo Publicitário
Delicioso Bolo Gourmet para impressionar seus amigos!
- Ingredientes Massa:
- - 2 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- - 1/4 xícara (chá) de cacau em pó
- - 1/2 colher (chá) de sal
- - 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- - 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- - 2 colheres (sopa) de corante líquido alimentício vermelho
- - 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- - 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- - 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Ingredientes Cobertura:
- - 2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente
- - 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- - 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
- - 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- - 1 pitada de sal
- Ingredientes Recheio Brigadeiro:
- - 1 lata de leite condensado
- - 2 colheres (sopa) cheias de Ovomaltine
- - 2 colheres (sopa) de creme de leite
- - 1 colher (sopa) de Nutella (opcional)
Bolo de cenoura com cobertura de 2 chocolates
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Mudando um pouquinho, a receita de cupcake vira um delicioso Bolo de Cenoura
- Bolo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 03 cenouras médias raladas
- 03 ovos
- 01 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
- 01 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
- 03 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
- 02 gemas
- 01 colher de manteiga
- 100g de chocolate branco
A PEDIDOS: mais 10 RECEITAS dos CAFÉS mais FAMOSOS do MUNDO!
Por Pascale Weeks
Depois do sucesso do nosso primeiro artigo com receitas dos mais famosos cafés do mundo resolvemos colocar mais 10 para você se deliciar!
Bolo Bombom de leite ninho e Nutella
Por janeteadriana
Um delicioso bolo, com massa de chocolate, recheado de creme de leite ninho e Nutella e uma casquinha de chocolate
- Massa do bolo:
- 5 claras
- 5 gemas
- 1 xícara de açucar
- 4 xícaras de achocolatado ou 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheios:
- Creme de leite ninho
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
- Nutella
- 1 pote de Nutella ou outro Creme de Avelã
- 3/4 da caixa de creme de leite
- Casquinha:
- 600 gramas de chocolate em barra, usei a Top Blend da Harald Melken
Bolo de Cenoura
Bolo: bata no liquidificador a cenoura juntamente com os ovos e o óleo
- Ingredientes do bolo:
- • 2 copos de farinha de trigo
- • ½ copo de açúcar refinado
- • 1 copo de óleo
- • 300g de cenoura ralada
- • 4 ovos inteiros
- • 1 colher de fermento em pó
- Ingredientes da calda:
- • 200ml de leite condensado
- • 300ml de leite
- • ½ xícara de chocolate em pó
- (ou achocolatado)
- • 2 colheres de sopa de manteiga
Coulant au chocolat
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma receita parecida com nosso "petit gateau", mas ainda mais derretida
- 375 g de chocolate amargo (tipo 66 %)
- 375 g de manteiga
- 7 ovos
- 8 gemas
- 250 g de açúcar
- 165 g de farinha peneirada
- 40 g de amêndoas moídas
Bolo dos anjos ou Angel Cake
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Preaqueça o forno a 190°C
- 360g de claras de ovos (cerca de 12 claras)
- 90g de farinha
- 30g de maizena
- 150g + 90 g de açúcar refinado
- 1 colher de café de baunilha em pó (ou açúcar vanilina)
- 1 pitada de sal
Cupcake veludo vermelho - red velvet
Por elicam
Um tradicional prato americano, absolutamente lindo, gostoso e sedutor!
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga a temperatura ambiente
- ½ xícara de chocolate ou cacau em pó (do Padre por exemplo)
- 1 xícara de creme de leite fresco misturado com 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de leite misturado com duas colheres de chá de suco de limão ou vinagre
- 4 ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de corante vermelho
Bolo Veludo Vermelho (Red velvet cake)
Por Gi Pimenta
Massa: Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato
- - - Bolo:
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e ¼ xícaras (chá) de manteiga
- 1 e ½ xícaras (chá) de Buttermilk (ou iogurte natural)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 ovos
- 30 ml de vinagre de vinho branco
- 1 pitada de sal
- - - Buttermilk:
- 1 xícara de leite integral
- 1 1/2 colher de sopa de suco de limão tahiti ou 1 1/2 colher de chá de vinagre branco
- - - Recheio opção n°1:
- ¾ xícara (chá) de cream cheese (queijo cremoso)
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 e1/2 colher (sopa) de essência de baunilha ou1 fava de baunilha raspada
- - - Recheio opção n°2
- 150 gramas de cream cheese (1 pote)
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 300 gramas de açúcar de confeiteiro
- 100 gramas de chocolate branco, derretido e frio
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
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Mais receitas de Bolos e cupcakes
-
Bolo de milho verde cremoso
- 1 lata de milho verde (com água)
- 2 xícaras de milharina ou flocão
- 1 ½ xícara de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 100 g de manteiga (ou 1 colher de sopa)
- 100 g de coco ralado (opcional)
-
CuquinhaSugere ***** Bolo Lorrain
- 6 claras
- 130g de açúcar
- 90g de farinha
- 85g de manteiga derretida em temperatura ambiente
-
Bolo de Milho Verde
- 2 copos de milho (grande)
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
-
Bolo de cappuccino para o Natal
- 270 g de farinha de trigo
- 90 g de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) do Cappuccino (chocolate ou baunilha)
- 200 g de açúcar
- 120 ml de leite integral
- 120 g de manteiga em pomada
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 100 g de creme de leite fresco para chantili
- 200 g de castanhas-de-caju ou castanhas-do-pará quebradas
- 1 forma pequena de panetone de papel (use por baixo uma forma rígida)
-
Bolo fofo da minha mãe
- 4 ovos
- 3 xicaras chá de açucar
- 3 colhers sopa de margarina
- 1 xicara de chá de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
-
CuquinhaSugere ***** Bolo de Chocolate Sem Farinha
- 7 ovos
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- ¹/² lata (medida) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) chocolate em pó ou coco ralado
-
Bolo de milho com fubá
- 1 copo de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 copo de trigo
- 1 colher de Royal
- 3 ovos
- 2 copos de fubá
- 1 copo de leite
- 1 pitada de sal
-
Bolo de Milho no Liquidificador de...
- 1 copo de açúcar
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 2 colheres de margarina ou ½ copo de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 latas de milho (escorrido)
- 1 colher de (chá) de sal
- 2 colheres de (sopa) cheias de creme de leite
-
Brevidades da Martinha
- 2 xícaras (das de chá) de maisena;
- 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher (das de sopa) de manteiga;
- 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico.
-
Bolo brevidade com calda de...
- Ingredientes:
- Para a massa:
- 5 Ovos
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 15 colheres de sopa de Amido de milho
- 1 colher de café de fermento em pó
- Para a calda:
- 120 ml de suco de Laranja
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá Amido e milho
- Gomos de laranja para decorar
-
Bolo de Maçãs especial
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de leite
- 7 colheres (sopa) de farinha
- 11 g de fermento
- 100 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de farinha de amêndoas
- Algumas maçãs
-
Cupcake de Micro-ondas
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1/3 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 barrinha de chocolate Laka ou Diamante Negro de 25 g (pode ser substituido por outro chocolate de sua preferencia)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!