Receitas do Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013 - 67 receita(s)
Mais receitas de Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013
Pavê Sinistro de Jerimum e Coco
Por Aninha
Esse pavê não é nenhum terror, seu único problema é que ela desperta em quem experimenta um dos 7 pecados cap
- 2 pacote de biscoito maisena aproximadamente
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 500 g de doce de abóbora
Teppanyaki
Por diegomonezzi
Coloque os frutos do mar em um recipiente tempere com sal, açúcar e Sake Mirin Kenko
- 100 g de camarões limpos
- 100 g de vieiras limpas
- 100 g de mexilhões limpos
- 100 g de lulas limpas
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 6 colheres (chá) de Sake Mirin Kenko
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de cenoura em fatias finas
- 2 xícaras (chá) de abobrinha em fatias finas
- 2 xícaras (chá) de buquês de couve-flor
- 3 colheres (sopa) de Sakura Premium ou Tradicional
- Cebolinha para decorar (opcional)
Guisado de Filé Mignon ao Dunkel
Por accesso1
A equipe do Aguativa Golf Resort (www
- - 800 g de filé mignon em cubos
- - 100 g de cenoura
- - 100 g de abobrinha
- - ½ maço de cebolinha
- - 1 garrafa de 330ml de cerveja Dunkel
- - 60 ml de óleo
- - sal, alho e cebola a gosto
Arroz com Abobrinha
Por robsonrrn
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter
- 3 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
- 2 e 1/2 xícaras (de chá) de arroz cru
- 5 xícaras (de chá) de água fervente (Mais ou menos um litro)
- 2 sachês de Tempero
- 1 e 1/2 colher (de chá) de sal
- 1 xícara (de chá) de ervilhas frescas (cento e vinte gramas)
- 1 xícara (de chá) de milho verde enlatado (cento e vinte gramas)
- 2 abobrinhas italianas cortadas em cubinhos (quinhentos gramas)
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas (para acrescentar no final)
Souflê de abóbora e ricota temperada
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Corte a abóbora em pedaços (sem casaca) e cozinhe até ficar muito mole
- 500g abóbora
- 200g de ricota fresca
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Sal e pimenta moída a gosto
- Salsinha e cebolinha picada
- 4 claras batidas em neve
- 200g de queijo parmesão ralado
- Orégano e alecrim fresco a gosto.
- 10 g de manteiga
Bolo de abóbora, tangerinas e canela com glace de tangerina
Por Susana, Su Delícia
A minha mãe tinha imensas tangerinas e uma abóbora maravilhosa em casa
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 300g de farinha com fermento
- 1 colher de sopa de canela
- 500g de abóbora descascada
- Sumo de 5 tangerinas (as minhas eram bem pequeninas)
- 150g de açúcar
- 100g de manteiga
- Para o Glacê de tangerina:
- 100g de açúcar confeiteiro
- sumo de tangerina qb (usei de 3 bem pequenas)
Arroz da Biza
Por ROSANA ALMEIDA
Essa receita da minha bisa é demais, faz mais de trinta anos que faço ela
- 03 xicaras de arroz
- 01 abobora japonesa pequena (cortada em cubos)
- 500 gr de linguiça suina fresca
- 200 gr de passas (preta)
- 02 colheres de azeite
- 01 cebola grande picada
- 03 dentes de alho amassado
- cheiro verde á vontade
- sal á gosto
- pimenta do reino
- agua o suficiente
Mousse de Abóbora e Cardamomo
Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade
Cozer a abóbora até ficar bem macia
- 1 kg de abóbora
- 800 g de água
- 1 lata de leite condensado Nestlé
- 80 g de amêndoa ralada
- 2 pacote de natas
- 2 gemas
- 1 pacote de gelatina neutra em pó, desfeita num pouco de água
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4/5 sementes de cardamomo
- Meia colher de chá, de noz-moscada
- 100 g de nozes picadas e hortelã para enfeitar (opcional)
Medalhão de Mignon a Cabotiá
Por rejanedejesus
Tempere os medalhões com sal e o alho, em uma frigideira antiaderente derreta a manteiga em fogo medio, coloque os...
- 500 grs de abobora cabotiá
- 1 copo de vinho seco branco
- 1 xicara de castanhas trituradas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 ml de leite de coco
- 6 colheres de sopa de catupiry
- sal a gosto
- coentro para decorar
- 6 medalhões de mignon
- 2 colheres de manteiga
- 2 dentes de alho amssaddos
- sal a gosto
- um copo de vinho branco seco
Bolo de abobora e laranja
Por rejanedejesus
Bata os ovos com a margarina e o açũcar até virar um creme branco, acrescente a farinha, o suco, o leite condens...
- suco de 2 laranjas
- 100 grs de abobora cozida em agua
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 150 grs de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em po
Pudim de Abóbora com Coco e leite condensado
Por gtdg
Bata tudo no liquidificador
- 2 xicaras(chá) de abóbora cozida
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de amido de milho
- 50grs de coco ralado
repolho recheado com creme de abobora
Por rejanedejesus
Separe folha por folha do repolho e cozinhe em agua fervente por uns 2 minutos cada folha reserve
- 1 cabeça de repolho verde
- Recheio:
- 200 grs de carne moida
- 1 tomate picadinho maduro
- 1 cebola ralada
- 1 pacote de creme de cebola
- Creme:
- 1 kg de abobora picada
- 1 vidro de requeijão
- 2 tomates picadinhos maduros
- 1 leite de coco
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!