Deliciosas receitas de filé de peixe com legumes - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma receita cheia de sabores, delicie-se com o Poke Bowl Thaï! Bom apetite!
Poke Bowl Tailandês
Ingredientes e modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes abaixo e reservar:
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 colher (de sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (de café) de azeite
- 1 colher (de sopa) de molho soya
- 1 colher (de café) de cúrcuma
- 1 colher de café de "4 épices"
Picar em cubos e misturar o salmão aos ingredientes reservados acima e deixar marinar:
- 2 filés de salmão
Picar e reservar:
- 1 manga
- 1/2 abacate
- Gengibre fresco
Preparar o arroz:
- Arroz Basmati cozido e misturar com:
- 1 colher (de sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (de sopa) de sementes de gergelim
Montagem:
Colocar o arroz no bowl. Colocar por cima o salmão, a manga e o abacate e salpicar com sementes de gergelim.
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NOTA: as "4 épices" (4 especiarias, temperos, condimentos...) são:
- 3 porções de pimenta do reino
- 1 porção de noz moscada moída
- 1 porção de cravo em pó
- 1 porção de canela em pó
Misturar todos os ingredientes, colocar em pote hermético e utilizar quando necessário.
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Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados
CuquinhaSugere *****Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
Filé de Merluza com Legumes
Por Mayara Landin de Oliveira
Eu adoro peixe, e esse em especial é um prato colorido e delicioso!
- 1 quilo de merluza em filés
- 3 xícaras de óleo de milho
- 3 dentes de alho ( cortados em fatias finas)
- 1 berinjela média ( cortada em cubos)
- 3 cebolas médias (cortadas em gomos)
- 2 pimentões verdes ( cortados em cubos)
- 3 xícaras de água
- 2 ovos
- 2 xícaras de migalhas de pão ( ou farinha de rosca)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 tomates médios ( cortados em gomos)
- sal e pimenta-do-reino, a gosto
Peixe com Legumes
Por aninhacris
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e metade do azeite e reserve
- 2 filés (300 g) de peixe (salmão sem pele ou saint-peter)
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e a gosto
- 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
- 1 cenoura em tiras finas
- 10 ervilhas-tortas
- 1 pires (chá) de nabo em tirinhas
- 2 col. (chá) de gengibre ralado
- 2 col. (sobremesa) de shoyu light
- Manjericão, rodelinhas de pimenta dedo-de-moça e fatias de limão para decorar
Peixe na folha de bananeira
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Cozinhe as batatinhas e as cebolas all dente
- - 1 tainha (ou outro peixe de sua preferência, inteiro) de 1 1/2 kg;
- - 200 g de toucinho branco fresco;
- - 1 kg de batatas bolinha;
- - 12 cenouras;
- - 12 cebolas pequenas;
- - 4 tomates sem pele, picados;
- - 1 pimentão verde picado;
- - 1 pimenta malagueta;
- - 1 folha de louro;
- - 3 talos de salsão;
- - 2 colheres (das de sopa) de massa de pimentão;
- - 300 ml de caldo de peixe;
- - 200 ml de azeite;
- - sal a gosto;
- - 1 folha de bananeira;
- - opcional: rodelas de laranja seleta.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!