Uma seleção especial de molhos - 208 receita(s)
Mais receitas de Molhos
Molho Branco Requintado
Por Evelyn
Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola por 3 minutos ou ate murchar
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de cebola picada
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara(chá) de leite
- 200gr de creme de leite
- Sal,pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
Peixe com molho de iogurte e hortelã
Por tayralucia
Tempere os filés com sal, pimenta, limão e o alho
- 6 filés de peixe
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Limão
- 1 dente de alho amassado
- Farinha de trigo para empanar
- Margarina para dourar
- Molho:
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 4 colheres de (sopa) de hortelã
- 4 colheres de (sopa) de cheiro verde
- Sal e pimenta do reino
Frango ao molho de cerveja
Por Paolla Drummond
Tempere o frango já picado e limpo com o envelope de sopa de cebola, esfregando nos pedaços do frango
- 1 frango (sem miúdos)
- Pimenta calabresa a gosto
- 200 g de bacon picadinho
- 8 colheres de (sopa) de azeite
- 1 envelope de sopa cebola.
- 1 garrafa de 600ml de cerveja preta Malzi Bier.
- coentro em folhas
Molho Tarê
Por diegomonezzi
Uma das variações do Tarê
- 3 colheres de sake
- 3 colheres de Shoyu
- 3 colheres de açucar
- 1 colher de gengibre ralado
Molho para churrasco
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Pique os tomates e as cebolas em quatro pedaços e bata com os demais ingredientes no liquidificador
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de óleo de soja ou milho
- 4 tomates bem maduros
- 2 cebolas
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande
- 1/2 noz moscada
- 1 pimenta ardida (calabresa ou malagueta)
- 1 folha de louro
- salsa e cebolinha
- sal a gosto
Peixe com Molho de Ervas
Por Neusa.Leidow
Em uma tigela, misture o tomate, o alho, as ervas e a água
- - 4 Filés de Pescada Branca
- - 1 Xícara e meia de Chá de Tomate Pelado
- - 2 Colheres (sopa) de salsicha picada
- - 2 Colheres (sopa) de manjericão picado
- - 1 Colher (sopa) de água
- - 2 Dentes de Alho Amassados
- - Manteiga para untar
- - Sal à gosto.
Filé de peixe ao molho e camarão
Por Daciana
Tempere os files de peixe com sal, alho e limão Junte o trigo com o fubá e misture bem Empane os filés nessa m
- 800 g de filé de peixe (dourado, cação ou linguado)
- 5 dentes de alho
- 1 colher rasa de sopa de sal
- Caldo de 1 limão
- 250 g de trigo
- 250 g de fubá
- Óleo para fritar
- Molho de camarão:
- 500 g de camarão limpo
- 5 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 1 maço de coentro
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de óleo
- 1 copo de água
- 2 colheres rasas de trigo
- 1 colher rasa de sal
- 1 colher rasa de colorau
Carne de panela ao molho de cebola
Por ivonetpc
Preparo Numa recipiente coloque a carne de véspera temperada com o alho amassado,sal e pimenta do reino e o ramo...
- Ingredientes
- 1 peça de carne de sua preferência
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de alecrim
- 5 cebolas picadas
- pimenta e sal a gosto
Molho Madeira
Por Fernanda Massinger
manteiga, farinha de trigo, vinho madeira, caldo de carne, mostarda, champignons, molhos para carnes, molhos tradic
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colh chá de mostarda
- champignon (opcional)
Polenta
Por DAYSE MARIA CAIXETA
Refogue a cebola no azeite
- 1/2 Cebola picadinha
- 2 Colheres (sopa) de azeite
- 1 Litro de água
- 1 Colher (sopa) de sal
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 5 Colheres (sopa) de fubá
Molho de Iogurte com Espinafres e Cogumelos
Por luisaalexandramarques, Luísa Alexandra
Molho de Iogurte com Espinafres e Cogumelos
- Espinafres, usei duas mãos cheias de folhas de espinafre
- Cogumelos frescos
- Azeite
- 1 dente de Alho
- 1 Iogurte Natural
- Queijo Fresco em Creme, usei Cool Queijo Fresco em creme natural
- Mistura de Especiarias a gosto
- Flôr de Sal
Molho branco
Por prizuse
Misturar tudo no liquidificador e levar ao fogo até engrossar
- 8 colheres de farinha de trigo
- 1/2 colher de margarina
- 1/2 litro de leite
- sal a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!