Noz- moscada - 90 receita(s)
Mais receitas de Noz- moscada
Bacalhau ao forno com creme de leite
Por Gi Pimenta
PREPARO: Bacalhau: Deixe o bacalhau de molho por 24 horas mudando sempre a água
- Ingredientes:
- Bacalhau:
- 1 kg de bacalhau
- 1/2 kg de batata
- 1/2 kg de cenoura
- 2 cebolas grandes
- 2 tomates vermelhos
- 1 pimentão
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate Leite de coco Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto Azeitonas
- MOLHO:
- 2 copos de leite
- 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara de creme de leite Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal
Croquete de Parma com Gruyère
Por Douglas Pelek
Numa panela aquecida, em fogo médio, derreta 4 colheres (sopa) de manteiga, junte 1 xícara (chá) de presunto par...
- • 4 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
- • 1 xícara (chá) de presunto parma picado (100 g)
- • ½ xícara (chá) de cebola picada (75 g)
- • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
- • 3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
- • sal, noz-moscada ralada a gosto
- • 2 xícaras (chá) de queijo gruyere ralado (200 g)
- • 150 g de presunto parma fatiado e cortado ao meio no sentido do comprimento
- • farinha de trigo (para empanar)
- • 3 ovos batidos (para empanar)
- • farinha de rosca (para empanar)
Patê de alho suave
Por jumoneda
Receita do Jessy, ideal para churrascos
- - 6 dentes de alho grandes
- - salsinha e cebolinha a gosto
- - 2 colheres de maionese
- - 2 copos (americanos) de leite
- - 1 pitada de sal
- - orégano e noz-moscada a gosto
Polpetone de Carne Recheado
Por rosangelias
Misture as carnes com o bacon moído e o restante dos ingredientes, deixe descansar por no mínimo 2 horas
- 300 g de coxão mole moído
- 300 g de pernil de porco moído
- 100 g de bacon sem couro moído
- 1 cebola grande ralada
- ½ colher (sobremesa) de alho moído
- 2 xícaras (chá) pão sovado triturado ou ralado
- 1 ovo inteiro
- Noz-moscada ralada, sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo, farinha de rosca e ovos batidos para empanar
- Recheio:
- Fatias de presunto e mussarela
Tabule
Por francine Pires, agora senhora
Ótima opção de salada para os dias mais quentes!
- 45 g de trigo para kibe
- 200 g de tomate picado sem sementes
- 1 cebola picada (pra quem gosta, eu não coloco!)
- 2 pepinos picados
- 1 maço de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência
- sal e pimenta-do-reino, a gosto
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada
- hortelã picadinho
- salsa picada
Carne assada na panela de pressão deliciosa
Por krummer3, Cozinha e cia
Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos Aquecer a panela de
- 1 kg de miolo de acém
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de shoyu
- Cominho a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
Nhoque
Por Clarice
cozinhe as batatas com sal e esprema-as
- 1,2 kg de batata
- 2 colher(es) (sopa) de margarina
- 1 unidade(s) de ovo
- quanto baste de noz-moscada
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
Almôndegas de Soja
Por aninhacris
Almôndega: Coloque a proteína texturizada de soja de molho em água por cerca de meia hora
- Almôndega
- - 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
- - 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- - 2 ovos
- - 1/2 cebola média ralada
- - 1/4 xícara (chá) de ervas frescas
- - sal a gosto
- - 200 g de ricota
- Molho Branco
- - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de margarina light
- - 1 unidade de cebola picada
- - 1 dente de alho esmagado
- - 400 ml leite desnatado
- - sal a gosto
- - pimenta-do-reino branca a gosto
- - de noz-moscada a gosto
Nhoque de Beterraba
Por aninhacris
Cozinhe a beterraba com a casca
- Nhoque
- 1 kg de beterraba
- 1 fatia grossa (250 g) de ricota fresca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 col. (sobremesa) de queijo parmesão light ralado (para polvilhar)
- Molho branco
- 2 1/2 copos (500 ml) de leite desnatado
- 1 fatia de média (200 g) de ricota fresca
- 1 col. (sopa) de requeijão light
- 1 queijinho fundido light (tipo Polenguinho)
- 1 pitada de sal (de preferência, sal grosso moído na hora)
- 1 pitada de noz-moscada moída na hora
Abóbora assada
Por prizuse
Espalhe as fatias de abóbora em uma assadeira antiaderente forrada com papel-manteiga
- 1/2 abóbora japonesa com a casca, cortada em fatias
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 dente de alho picadinho
- 2 col. (sopa) de azeite
Tortei da Nona
Por maria maristania
Massa: Coloque a farinha sobre a mesa, faça um buraco no meio e coloque, os ovos, sal e óleo Amasse, acrescente
- Massa:
- 1 kg de farinha trigo
- 3 ovos inteiros
- Pitada de sal (a gosto)
- 1 colher de óleo
- Água morna até dar ponto.
- Molho:
- 1 kg de coxinha de asa ou cocha e sobre coxas
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho
- 2 tomates
- Molho de tomate
- Óleo para refogar
- Ervas a gosto
- Recheio:
- 1 abóbora cabotia ou moranga madura
- 200 g de queijo ralado
- 500 g farinha de rosca
- Noz-moscada ralada (a gosto)
- Sal e açúcar a gosto
Omelete com molho de queijo
Por Jederson
Prepare a massa aqueça o forno em temperatura alta
- 2 ovos (claras e gemas separadas) Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150 g de queijo suíço (emmental ou gruyère)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de leite Pitada de noz-moscada
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!