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Pratos italianos chiques para todos os gostos - 43 receita(s)

Mais receitas de Pratos italianos chiques

Por

Refogue a pancetta em um fio de azeite até que comece a dourar, junte a cebola e o alho, até que a cebola esteja ...

  • 400g de arroz carnaroli (próprio para risoto)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho
  • 2 peras
  • 1,5 l de caldo de carne escuro
  • 60 ml de vinagre balsâmico
  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • Sal
  • 100g de castanha de caju
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 xícaras de pancetta picadinha em cubos ( barriga de porco )
  • Queijo parmesão ralado na hora
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
4.2/5 (63 Votos)

Por

Uma delícia com aromas mediterrâneos - sem glúten e sem lactose

  • Para a massa:
  • 1 CS cheia de fermento biológico seco
  • 1 CS (colher de sopa)cheia de açúcar cristal
  • 180 ml de água morna
  • 1 xíc. de farinha de arroz
  • 1/2 xíc. de polvilho doce
  • 1/2 xíc. de amido de milho
  • 1 colherinha de sal
  • 2 ovos
  • 2 CS de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de alho desidratado (pode usar ralado)
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 CS rasa de goma xantana ou CMC - espessantes que ajudam na liga das preparações sem glúten)
  • Para a cobertura:
  • Galhinhos de alecrim fresco (do meu vasinho), folhinhas de manjericão fresco picadas (do meu vasinho), 1 colher de chá de sal grosso, azeitona recheadas com pimentão em rodelas. Misture tudo e reserve
4.2/5 (11 Votos)

Por

Refogue o alho no azeite e acrescente o arroz, lavado

  • 2 xícaras (chá) arroz arbóreo
  • 2 xícaras (chá) rúcula picada
  • 1/2 xícara (chá) tomate seco em óleo
  • 1/2 xícara (chá) vinho branco seco
  • 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 4 xícaras (chá) caldo de legumes
  • sal a gosto
3.5/5 (261 Votos)

Por

Lave e seque bem as abobrinhas

  • 5 abobrinhas médias (podem usar a quantidade que preferir)
  • 5 dentes de alho picadinhos (além do alho picado usei o alho já frito)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal e orégano a gosto
  • 1½ xícara de azeite
3.7/5 (34 Votos)

Por

Levei ao microondas em potência máxima por 5 minutos

  • Piquei em cubos pequenos:
  • 1 berinjela média sem casca
  • 1 pedaço de pimentão vermelho (cerca de 2 colheres de sopa);
  • 1 pedaço de pimentão amarelo (cerca de 2 colheres de sopa);
  • 1 pedaço de pimentão verde (cerca de 2 colheres de sopa);
  • 5 azeitonas pretas;
  • 1/4 de cebola;
  • Na sequência juntei:
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas;
  • 1 dente de alho grande esmagado;
  • Folhinhas de manjericão e tomilho;
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 pitada (cerca de 1/2 colher de café) de sal;
  • Pimenta do reino moída na hora.
  • Reguei toda a mistura com:
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco;
  • 1/3 xícara chá de azeite de oliva.
3.6/5 (155 Votos)

Por

Uma entrada simples e deliciosa

  • 4 Wraps de Espinafres Zanuy
  • 10 fatias de Pancetta fatiada (ou bacon)
  • 2 Tomates bem maduros (para o dip)
  • 10 Tomates Cherry
  • Queijo creme q.b.
  • Micro Vegetais Life In a Bag (usei rabanete)
  • Coentros picados q.b.
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite
3.6/5 (36 Votos)

Por

Pré-aqueça o forno a 200° C

  • 1 batata doce de tamanho médio
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de cogumelos Marron
  • 1 chávena de arroz para risoto
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 l de caldo de galinha ou de legumes
  • Queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Cebolinho
3.4/5 (250 Votos)

Por

Preparo: Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas pelo comprimento

  • 5 berinjelas pequenas
  • 3 pimentões vermelhos pequenos
  • 3 pimentões amarelos pequenos
  • 3 pimentões verdes pequenos
  • 5 cebolas médias
  • 5 dentes de alho grandes
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de glutamato monossódico (opcional)
  • 1 1/2 cubos de caldo de galinha esfarelados (opcional)
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
3.3/5 (337 Votos)

Por

Em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e acrescente a cebola picada

  • 320 gr de arroz Carnaroli ou arbório
  • 1 pêra madura e firme
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 170 gr de queijo brie
  • 1 cebola
  • 1 litro de caldo de legumes (ou o quanto for necessário)
  • 1/2 taça de vinho branco
  • sal e pimenta do reino
  • 1 maço de rúcula
3.3/5 (311 Votos)

Por

Algumas dicas aprendidas aqui e acolá para fazer bonito com um risoto

  • - arroz arbório ou parbolizao;
  • - caldos de carne, peixes, aves ou legumes;
  • - temperos a gosto;
  • - vinho branco.
3.2/5 (362 Votos)

Por

Pão italiano recheado com creme de cebola e alho e queijo

  • 1 pão italiano, cerca de 12 centímetros de comprimento
  • 1 tablete de manteiga derretida
  • 1/8 de xícara Azeite de oliva
  • 3 colheres de chá de cebola picada
  • 2 a 3 dentes de alho ralado
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • 3 colheres de chá de salsa picada (adicione mais, se desejar)
  • 340g de queijo cortado em pedaços pequenos (use uma mistura de branco cheddar e Jack Monterrey, ou a sua escolha).
3.2/5 (382 Votos)

Por

Receita Chiquérrima (mas super fácil de fazer) para impressionar os amigos!!!

  • 3 caldos de galinha, aproximadamente 12 xícaras (chá) de água, 2 cebolas picadinhas, 5 colheres (sopa) de azeite, 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo (próprio para risotos), 2 latas de patê de Salmão Gomes da Costa, 1 vidro de aspargos verdes em conserva picados (reserve alguns aspargos inteiros para decoração) e 1 lata de creme de leite.
3.1/5 (303 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Risoto de Salmão com Aspargos Risotto de Pancetta, Peras e Castanha de caju!