Mousse de Chocolate com Creme de Leite
Por Marla Graf
Ingredientes:
- 1 Creme de Leite
- 1/2 meio tablete de Chocolate Meio Amargo , picado
- 1/2 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (3g)
- 2 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de raspas de chocolate Meio Amargo para decorar
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao fogo, em banho-maria, para aquecer. Junte o chocolate e mexa até que fique homogêneo. Reserve.
Etapa 2
Em outro recipiente, dissolva a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.
Etapa 3
Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate e adicione a gelatina.
Etapa 4
Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com as raspas de chocolate e sirva.
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