Frango à parmegiana
Por man
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Ingredientes:
- 1 kg de filé de frango
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- 200 g de mussarela em fatias
- Tempero do frango:
- Suco de um limão
- 1 colher de sobremesa de sal
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres de shoyu
- Molho:
- 1/2 cebola
- 2 tomates
- 1 lata de molho pronto
- 1 colher de (sobremesa) rasa de sal
- Cheiro verde
- 1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Temperar os filés
Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem
Passar os filés pelo ovos e pela farinha de rosca, deixar bem empanado
Etapa 2
Unte uma marinex, adicione os filés e asse por 20 minutos, vire e asse por mais 20 minutos.
Etapa 3
Prepare o molho enquanto os filés estão no forno, corte a cebola e o tomate em cubos.
Etapa 4
Refogue com o tomate, a cebola, o alho e o cheiro verde.
Etapa 5
Acrescente o molho de tomate pronto sobre os filés assados, coloque a mussarela e cubra como o molho.
Etapa 6
Leve ao forno por 5 minutos para gratinar.
Servir com arroz e batata palha.
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