Cremoso de laranja e coco
Por man
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Ingredientes:
- Primeira camada:
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- ⅓ xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- Segunda camada:
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 1 envelope de gelatina branca sem sabor
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 4 laranjas descascadas e cortadas em fatias finas
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para a primeira camada
Numa panela, coloque o amido de milho e o açúcar e, aos poucos, acrescente o leite e o leite de coco, mexendo sempre. Leve ao fogo, sem parar de mexer e coloque numa forma redonda e molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Etapa 2
Para a segunda camada
Coloque o suco de laranja na panela e junte a gelatina. Mexa bem. Leve ao fogo, mexendo até a gelatina derreter. Retire e junte o açúcar. Misture e coloque sobre a primeira camada. Retorne à geladeira.
Etapa 3
Para a calda
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo para caramelizar. Junte aos poucos a água, mexendo para dissolver o açúcar. Quando formar uma calda não muito grossa, retire do fogo e junte as fatias de laranja. Despeje sobre o creme e leve à geladeira.
Decore com lascas da casca da laranja.
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