Vaca atolada
Por Jederson
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Ingredientes:
- 2 kg de costela de vaca
- 3 cebolas picadas
- 5 dentes de alho amassados
- 6 tomates descascados, picados sem sementes
- orégano
- vinagre
- salsinha picada
- 1 maço cebolinhas verdes picadas
- óleo
- 2 kg de mandioca cortada em pedaços
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem.
Etapa 2
Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos.
Etapa 3
Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe.
Etapa 4
Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto.
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