Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma
- 500 g de presunto
- 500 g de queijo mussarela
- 100 g de parmesão ralado
- 500 ml de leite
- 2 colheres de amido de milho dissolvido em 1/2 copo d'agua
- 1 colher de margarina
- 1 cebola picadinha
- 1 caldo de bacon ou de sua preferência
- 1 caixinha de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
molho branco:
frite a cebola na margarina até ficar douradinha
coloque o leite e o caldo de bacon a deixe ferver
acrescente o amido de milho e mexa até engrossar
apague o fogo e misture o creme de leite
Etapa 2
montagem:
em um refratário retangular ou tabuleiro untado, coloque 6 fatias de pão
regue com uma concha de molho branco e espalhe bem sobre as fatias
coloque uma camada de presunto, outra de queijo e polvilhe queijo ralado
alterne novamente as camadas
termine com o presunto e a mussarela
jogue o creme branco que sobrou cobrindo todo o pão, com fartura
polvilhe o queijo parmesão e leve pra gratinar em fogo alto
não é necessário retirar a casca, pois com o molho branco fica imperceptível
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