Talharim à Parisiense

Por vanessabaptista2007

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ProveReceita TOP Tortellinnis à parisiense

Ingredientes:

1 pacote de talharim largo
500 g de peito de frango desfiado e temperado a seu gosto
250 g de presunto cortado em tirinha
1 copo de requeijão
1 caixa de leite integral
1 lata de creme de leite
1 lata de ervilha
150 g de mussarela ralada grossa
150 g de mussarela para gratinar
3 colheres de sopa de maisena para emgrossar o molho branco
2 tabletes de caldo de galinha
2 cebolas bem picadas
4 dentes de alho bem amassados
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o talharim, para que ele fique al dente.
Reserve em um grande recipiente, para que possa misturá-lo com os outros ingredientes.

Etapa 2

Coloque em uma panela grande, a manteiga, a cebola o alho para dourar.
Depois de dourado adicione o caldo de galinha, o frango desfiado, o presunto.
Depois coloque o leite, e a maisena para engrossar, (dissolver em um copo de leite, as colheres de maisena, antes de colocá-las na panela).
Quando esse creme estiver mais ou menos grosso, por que não pode ficar muito grosso, tem que ser um molho branco mais ralinho.
Adicione o requeijão, o creme de leite e a mussarela ralada bem grossa e a ervilha.