Esfiha
Por regianemr
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Ingredientes:
- 01 colher (sopa) de fermento biológico granulado
- 01 colher(sopa) de sal
- 2 1/2 colheres(sopa) de açúcar
- 2 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 01 kg de farinha de trigo
- 01 ovo batido para pincelar
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma bacia, misture os ingredientes da massa, utilizando cerca de 800 g. da farinha de trigo.
Etapa 2
Sove e acrescente o restante da farinha. Quando a massa estiver devidamente trabalhada e lisa, deixe descansar por cerca de meia hora.
Etapa 3
Coloque a massa sobre uma mesa, abra com um rolo e corte com um cortador redondo, coloque o recheio (à gosto) no centro,e feche primeiro dois lados depois junte o terceiro formando um triangulo,pincele com o ovo e coloque em forma untada com a emenda da massa para baixo.
Etapa 4
Asse em forno pré-aquecido à 180° C até dourar.
O recheio da esfiha pode ser o que preferir: carne moída, frango, queijo, presunto e queijo...
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