Coxinha de liquidificador
Ingredientes:
- 2 copos americanos de trigo
- 2 copos americanos de leite
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 300 g de peito de frango
- 3 colheres de óleo
- 1 dente de alho
- 2 colheres de colorau
- sal a gosto
- cheiro verde
Detalhes
Pessoas: 25
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo
Etapa 2
Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado e cozinhe por uns 10 minutos
Etapa 3
Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas não deixe muito seco
Etapa 4
Para a massa:
Etapa 5
Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo
Etapa 6
Em uma panela com teflon adicione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo
Etapa 7
A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo
Etapa 8
Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite
Inicie pelo recheio para que a massa não esfrie e fique ressecada.
Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.
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Bo Bun, um delicioso e saudável prato vietnamita que agradou os paladares do ocidente e já possui agora diversas variações, como esta que propomos, que leva harumaki de frango e filé marinado em sua composição.
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Oi Isis! Na verdade esta massa não é mais simples por ser feita no liquidificador, o resultado é que é diferente! Só mesmo experimentando para testar a ver qual você prefere! Abraços e bom apetite!
Comentado por A Redação
pra ter essa trabalhada toda prefiro feser direto na panela. Rsrsrs
Comentado por A Redação