Rins de porco - 2 receita(s)
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Tian de batata com sabores mediterrânicos: fácil e saboroso
Tradicionalmente falados do Tian de legumes, mas esta versão revisitada feita com batata é simplesmente divida e super fácil de fazer! Os aromas e sabores da cozinha mediterrânea estão presentes exaltando ainda mais este prato!
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Cristini de rins de porco gratinados
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Por Produits Tripiers
Lave os rins com água fresca, enxugue-os em papel absorvente
- 800 g de rins de porco limpos
- 4 fatias de pão italiano
- 30 g de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 25 g de farinha
- 150 ml de cerveja preta
- 150 ml de leite
- 175 g de queijo prato ralado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta do reino
Rins de porco com champignons Paris
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Por Cervia Paris Ile de France
Cortar os rins ao meio e retirar a membrana com uma faca fina e depois remover os nervinhos internos
- 400 a 500g de rins de porco
- 2 colheres de chá de manteiga
- 150g de cogumelos Paris
- 50 a 100 ml de vinho branco seco
- 4 dentes de alho
- Algumas folhas de salsa
- 1 colher de chá de tomilho moído
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta
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