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Sabores do mundo: risotto - 59 receita(s)

Mais receitas de Risotto

Por

Um arroz super fácil de fazer, gostoso e pode acompanhar diversos tipos de carnes! Enfeite com salsa picadinha

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 pote de requeijão
  • 1 xícara de salsa
  • 1 xícara de queijo parmesão
  • 1 xícara de amêndoas (opcional)
4.2/5 (92 Votos)

Por

Refogue a pancetta em um fio de azeite até que comece a dourar, junte a cebola e o alho, até que a cebola esteja ...

  • 400g de arroz carnaroli (próprio para risoto)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho
  • 2 peras
  • 1,5 l de caldo de carne escuro
  • 60 ml de vinagre balsâmico
  • 1 colher (de chá) de açúcar
  • Sal
  • 100g de castanha de caju
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 xícaras de pancetta picadinha em cubos ( barriga de porco )
  • Queijo parmesão ralado na hora
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
4.2/5 (63 Votos)

Por

Em uma panela colocar uma colher de azeite, metade da manteiga, uma cebola picada e fritar levemente

  • 300 ml de espumante seco
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 160 g de arroz arbóreo
  • 60 g de manteiga sem sal
  • 1 litro de caldo de legumes fervendo
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • 100 gr morangos maduros lavados e picados em cubinhos
  • 20 ml azeite extra virgem
4/5 (265 Votos)

Por

Cozinhe os peitos de frango na água com um pouco de cebola, um pouco de alho e 2 tabletes de caldo de galinha

  • 2 peitos de frango
  • 2 litros de água
  • 400 gramas de arroz arbóreo
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 3 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (de chá) de cheiro verde
  • 6 azeitonas (Opcional)
  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de ervilhas ou seleta de legumes
  • 2 ovos cozidos (Opcional)
  • 1 copo de molho de tomate
  • 1 pacote de queijo ralado parmesão
  • 1 xícara (de chá) de azeite extra-virgem
4.2/5 (5 Votos)

Por

receita de familia

  • Risoto:
  • 4 colheres de (sopa) manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xicaras (chá) de arroz arbóreo
  • 2 maços de brócolis em buques
  • 1/2 xicara(cha) de queijo de minas frescal em cubos
  • 1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 xicara (chá) de queijo mussarela ralada
  • tomates-cerejas cortados ao meio para decorar
  • Caldo:
  • 2 colheres (sopa) de oleo
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 3 dentes de alhosal a gosto amassados
  • 6 xicaras (chá) de agua
4/5 (20 Votos)

Por

Temperar o filé mignon com sal e pimenta do reino

  • 300g de arroz arbóreo
  • 300g de filé mignon em tiras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Azeite
  • 1 cebola picada
  • 500ml de caldo de carne
  • 100g queijo parmesão ralado
  • 1 taça de vinho branco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
3.9/5 (89 Votos)

Por

Num prato fundo, misture pão ralado, sal, alecrim, pimenta e cascas de limão

  • 4 Filés de Frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)
  • 1 copo de Panko (ou pão duro ralado, ou farinha de rosca)
  • 3 raminhos de alecrim picado
  • raspas de 1 limão siciliano
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 3 a 4 colheres de azeite
  • ½ copo de vinho branco (ou ½ copo água com ½ caldo de galinha dissolvido)
  • suco de 1 limão siciliano
4/5 (1 Votos)

Por

Almoço delicioso

  • 1/3 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ¼ de cebola branca burnoise
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 5 fatias de salame italiano ou hamburguês
  • Aproximadamente 600 ml de caldo de frango* quente
  • 40g de parmesão ralado grosso
4.3/5 (85 Votos)

Por

Corte o shitake em fatias e refogue com o creme de alho, o azeite e a salsinha

  • 1 xícara de arroz integral cateto VITAO
  • 1 colher de sopa de cebola triturada
  • 1 colher de sopa de creme de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 vidro de shitake
  • 1/2 xícara de chá de salsinha
  • 3 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 4 colheres de sopa de saquê
  • Sal marinho VITAO a gosto
3.7/5 (178 Votos)

Por

Refogue o alho no azeite e acrescente o arroz, lavado

  • 2 xícaras (chá) arroz arbóreo
  • 2 xícaras (chá) rúcula picada
  • 1/2 xícara (chá) tomate seco em óleo
  • 1/2 xícara (chá) vinho branco seco
  • 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 4 xícaras (chá) caldo de legumes
  • sal a gosto
3.5/5 (261 Votos)

Por

Comece refogando o camarão já temperado com sal, em uma frigideira com margarina até que fiquem rígidos e doura

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 400 g camarão limpo selado
  • 1 cebola
  • 1 alho-poró
  • 3 tomates sem pele e sem semente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1,5 l de caldo de legumes quente
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pote de catupiry
  • 50 g de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • sal e pimenta a gosto
3.4/5 (350 Votos)

Por

Faz o arroz separado,refogue o camarão com cebola e manteiga,mistura no fogo o requeijão e nata,depois mistura no...

  • 200 gramas de nata
  • 1 Requeijão Camarão
  • Arroz pronto
  • Queijo ralado
3.6/5 (16 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Risoto de Camarão Arroz Cremoso de Natal