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Sabores do mundo: risotto - 59 receita(s)

Mais receitas de Risotto

Por

Esse prato é requintado para uma ocasião mais especial e é totalmente fabuloso no sabor, uma verdadeira delicia!

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 200 gramas de salmão fresco ( picado )
  • 4 talos grandes de alho poró ( picado)
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho (picado)
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 1 caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 litro de água
3.2/5 (282 Votos)

Por

Ferva a água, e acrescente os cubos de caldo de carne, deixe no fogo bem baixo

  • Risoto:
  • 20 g de manteiga sem sal
  • 1/2 cebola (das grandes) cortadas em cubinhos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xic de chá de arroz arbório
  • 2 cubos de caldo de carne para 1 litro de água
  • 1/2 xic de chá de vinho tinto
  • 3 col de sopa (bem cheias) de queijo parmesão ralado
  • 200gr de queijo brie cortado em cubos (geladinho ele fica mais firme na hora de cortar, na hora da preparação do prato ele ja deve estar na temp ambiente)
  • 200gr de Presunto picado
  • 200 grs de abobora cortada em cubos pequenos
  • Pimenta do reino moída na hora (opcional)
  • Cebolinhas Picadinha para decorar (opcional)
2.9/5 (44 Votos)

Por

Numa panela com duas colheres de manteiga, refogue o alho e a cebola

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picadinha
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • 2 tabletes de caldo de galinha (amassadinhos)
  • 1 peito de frango grande cozido e temperado a gosto
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 2 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 litro de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 xícara de aspargos frescos, cozidos e picados
  • 150g de queijo gruyere ralado
  • Salsinha picadinha
2.9/5 (213 Votos)

Por

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio, refogue a cebola e os camarões por 5 minutos

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 400 gr de camarões médio, limpos e sem casca
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 e 1/2 xicara de cha de arroz
  • 1/2 xicara de cha de vinho branco seco
  • 2 cubos de caldo de peixe ou camarão
  • 1 litro de água fervendo
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de cha de sal
3/5 (3 Votos)

Por

frite a linguiça picada, quando estiver frita, colocar junto a cebola o alho, tomate, e após o arroz, colocar a m...

  • 01 cebola grande picada
  • 01 cabeça de alho picada
  • 500 gramas de linguiça picante
  • 02 tomates
  • caldo de galinha
  • 01 lata de molho de tomate temperado
  • salsinha e cebolinha
  • azeite
  • parmesão
  • arroz
2.5/5 (80 Votos)

Por

Leve ao fogo para ferver o manjericão, com a água, o vinho e o sal

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de alho picado
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • 3 xícaras (chá) de linguiça calabresa cortada em cubos
  • 1 lata de tomates pelados picados
  • 1 caixinha de creme de leite Mococa
  • 1 litro de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 50g de parmesão ralado
  • Sal a gosto
2.5/5 (24 Votos)

Por

Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos Enquanto isso, faça o arroz, fritando ele muito bem E

  • 400 g de camarão cinza limpo
  • 3 xícaras de chá de arroz branco
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
  • Cheiro verde picado
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal
  • 1/2 limão
2.9/5 (7 Votos)

Por

Em uma panela coloque 1 colher (sopa) do azeite, a cebola e o alho para saltear

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
  • ½ cebola picada em cubos
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis em bouquets pequenos
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 xícaras (chá) de Quinua Orgânica em Grãos Mãe Terra cozida (conforme preparo básico)
  • 1 colher (chá) de shoyo natural
  • 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
  • ¼ de colher (chá) de noz moscada ralada
  • ½ xícara (chá) de Castanha do Pará Orgânica Mãe Terra picada
  • ¼ de colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra
2.8/5 (5 Votos)

Por

•Coloque em uma panela não muito funda o azeite, a cebola e deixe fritar bem

  • •3 colheres (sopa) de azeite
  • •100 g de manteiga
  • •1 cebola picada
  • •2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli
  • •100 ml de cachaça de boa qualidade
  • •300 g de carne seca desfiada (tirar o sal antes)
  • •100 g bacon bem frito (reservar)
  • •1 ½ litro de caldo de carne
  • •½ maço (pequeno) de couve cortada bem fino
  • •Queijo meia cura ralado grosso a gosto
  • •Sal, pimenta e cheiro verde
2.7/5 (12 Votos)

Por

Numa panela grande aqueça o azeite e a manteiga; refogue a cebola, o alho os cogumelos, o pimentão e os tomates

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva picado(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão verde
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 3 xícara(s) (chá) de caldo de galinha sem gordura
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 kg de camarão sete barbas
1.8/5 (29 Votos)

Por

Em uma panela em fogo médio, doure a cebola com 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2/3 de xícara de vinho branco
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 de xícara de espinafre picado
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1/2 xícara de queijo parmesão (usei queijo colonial)
  • 6 xícaras de caldo de legumes fervente*
  • *Usei caldo de legumes caseiro, mas você pode dissolver um cubinho de caldo em 6 xícaras de água.
0/5 (0 Votos)

Por

Aqueça o azeite em uma panela funda

  • 1 litro de caldo de legumes.
  • 1 xícara de Cevadinha Mãe Terra.
  • 1 cebola roxa picada.
  • 1 cenoura picada.
  • 1 abobrinha picada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão.
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada.
  • Sal e pimenta a gosto.
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Risoto à Primavera de Cevadinha Risoto de alho poró com salmão