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Receitas
Limonada de Cenoura e Goji
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Mais uma limonada bem fresquinha para este verão!
- 3 limões com casca mas bem lavados
- 1 cenoura grande
- 2 ramos de hortelã, e mais alguns para decorar
- 1 c. de sopa bem cheia, de bagas de goji
- 1 c. de sopa de gengibre fresco
- 2 c. de sopa de açúcar amarelo
- 500 ml de água fresca
- Gelo q.b.
Bolo Rápido
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Como diz o nome, é um bolo que se faz num instantinho e é delicioso!
- 1 iogurte grego
- 1 copo (do iogurte) de óleo
- 4 ovos
- 4 c. sopa de água morna
- 300 g de açúcar
- Casca de um limão (parte amarela)
- 160 g de farinha
- 1 c. sopa de fermento Royal
- 1 c. sobremesa de bicarbonato
- 1 pitada de sal
Muffins de requeijão e cenoura
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Servem tanto como entrada, como refeição principal
- 1 cenoura
- Meia courgette
- Coentros ou salsa picada q.b.
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- Metade de um requeijão
- 1 ovo
- Pimenta em pó q.b.
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de genginbre em pó
- Sal a gosto
- 1/2 chávena de leite
- 1/4 de chávena de azeite
Feijoada de Legumes
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Deliciosa e saudável!
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
- 2 tomates maduros, em pedaços e sem sementes
- 1 cálice de vinho branco
- 1 nabo, cortado aos quadradinhos
- 1 couve lombarda, pequena e ripada
- 2 cenouras ás rodelas
- 1 talo de aipo, ás rodelas
- 1 caldo de legumes
- 1 malagueta
- 1 fatia de abóbora
- 2 latas de feijão encarnado, cozido
- 1 ramo de salsa
Doce de Tomate com Morangos
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Deite o preparado de tomate e os morangos num tacho alto triture e junte os restantes ingredientes
- 500 g de tomate (depois de retirada a pele e sementes)
- 100 g de morangos lavados e sem pés
- 200 g de açúcar (usei açúcar para compotas)
- Sumo de meio limão
- 1 cravinho
- 15 g de vinho do Porto
- 1 casca de limão
Gelatina de Laranja e Cenoura
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Fiz na bimby assim: Descasquei as laranjas e a cenoura e coloquei no copo
- 4 Laranjas
- 1 Cenoura pequena
- Sumo de 1 limão
- 100 g de açúcar
- 60 g água
- 2,5 g de agar-agar
Crepes Red Velvet
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Bata os ingredientes líquidos numa tigela e misture depois com os ingredientes secos com a ajuda de uma colher de ...
- 100 gramas de farinha
- 2 ovos
- 50 gramas de manteiga
- 2,5 dl de leite com umas gotas de limão
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de corante encarnado
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- Bananas q.b.
- Chantilly
- Açúcar em pó
Risoto de Batata Doce com Cogumelos
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Pré-aqueça o forno a 200° C
- 1 batata doce de tamanho médio
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos Marron
- 1 chávena de arroz para risoto
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 l de caldo de galinha ou de legumes
- Queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Cebolinho
Trufas de Champanhe e Chocolate Branco
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Garanto-vos que são uma delicia!
- 100 g de chocolate branco
- 40 g de manteiga
- 40 g de açúcar em pó
- 50-60 g de biscoitos tipo champanhe
- 50 ml champanhe branco seco
- 1/2 colher sumo de lima
- Para enrolar as trufas:
- Açúcar em pó
- 50 gramas de chocolate branco ralado
Rolinhos Morenos de Canela
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Amorne o leite com uma pitadinha de Açúcar amarelo
- 120 ml de leite
- 50 g de Açúcar Amarelo
- Meio pacote de fermento biológico seco
- 1 ovo à temperatura ambiente
- 250 g de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 g de manteiga sem sal
- Arandos secos q.b.
- Para o recheio:
- 50 g de manteiga à temperatura ambiente;
- 100 g de Açúcar Moreno Sores
- Canela em pó q.b.
- 1 ovo batido para pincelar.