A página de Narwen
Receitas
Bolachas de Aveia Recheadas de Morango
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Comece por bater a margarina com o açúcar até obter um creme fofo
- 120g de aveia em flocos
- 100 g de farinha de aveia
- 550 g de farinha
- 300 g de margarina
- 250 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 clara
- 400-500 g de recheio de morango
- Icing sugar q.b.
Sandwish de Pasta de Frango com Fiambre de Peru
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Lave as folhas de alface, corte-as a meio e deixe a escorrer
- 12 fatias de pão de forma
- 6 fatias, grossas, de fiambre de peito de peru
- 2 tomates
- 6 folhas de alface
- 1 fio de azeite
- Sal q.b.
- Pasta de Frango:
- 100 g de sobras de frango assado/grelhado
- 1 ovo cozido
- 5 colheres de sopa de maionese
- 1/2 colher de chá de ketchup
- 1/2 colher de chá de mistura de alho e salda
- 1 pitada de pimenta branca
- Sal q.b.
Semifrio de Caramelos Light
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Pré-aqueça o forno 170°C e prepare um tabuleiro com 20cmx20cm, forrando-o com papel vegetal untado com margarina
- Base:
- 115 g de manteiga magra
- 140 g de farinha
- 55 g de açúcar integral
- 1 pitada de sal
- Creme:
- 20 caramelos sem açúcar (ou doce de leite light/ leite condensado light)
- 4 gemas de ovo
- 200ml de natas magras
- Granulado de chocolate q.b.
Risotto de Camarão e Tomilho
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Tempere o camarão descascados com sal e pimenta preta moída
- 1 chávena de arroz para risotto
- 3 chávenas de caldo de marisco
- 4 colheres de azeite de qualidade
- 1/2 cebola bem picada
- 1 dente de alho picado
- 10 camarões inteiros
- 150g de camarão descascado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50ml de vinho branco
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 pitada de molho de piripiri
- Tomilho fresco q.b.
- Sal q.b.
Aletria de Milho Doce
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Comece por cozer a aletria de milho em água temperada de sal durante 4 minutos
- 160 g de aletria de milho
- 180 g de açúcar
- 4 gemas
- 600 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 pedaços de casca de limão
- 1 pau de canela fino
- Canela em pó q.b.
- 1 pitada de sal
"Pot de Crème" de Chocolate com Framboesas Douradas
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Coloque o chocolate no liquidificador/processador de alimentos e reserve-o assim
- 250 g de chocolate negro
- 1/2 colher de chá de aroma de baunilha
- 200 ml de natas
- 350 ml de leite
- 6 gemas de ovo grande
- 6 c. de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Framboesas douradas q.b.
Suspiros de Limão
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Pré-aquecer o forno a 80° C
- 150g de açúcar
- 100g de claras (cerca de 4 claras de ovo médio)
- 4 gotas de sumo de limão
Caldo Verde
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Aqueça um pouco de azeite e junte-lhe a cebola e os dentes de alho, picados grosseiramente
- 1 chouriça de carne
- 600g de batata
- 450g de couve galega cortada em juliana
- 1 fio de azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Sal q.b.
Toucinho Conventual
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Comece por levar ao lume a água com o açúcar até formar uma calda que atinja o ponto de pérola (acontece quand...
- 150 g de amêndoas em farinha
- 100 ml de água
- 250 g de açúcar
- 9 gemas
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Açúcar em pó para polvilhar q.b.
Eton Mess
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Pré-aquecer o forno a 80° C
- Suspiros:
- 150g de açúcar
- 100g de claras (cerca de 4 claras de ovo médio)
- 4 gotas de sumo de limão
- Creme:
- 200ml de natas
- 30g de açúcar
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 1/2 colher de chá de aroma de baunilha
- Molho:
- 500g de morangos (250g reduzidos a puré + 250g em pedacinhos)
- 30g de açúcar